Sanatate

De la respiraţie urât mirositoare, zgârieturi şi oboseală până la crampe musculare, infecţii urinare şi stres, micile noastre suferinţe care ne strică buna dispoziţie au remedii cât se poate de simple: vitaminele şi mineralele.

Să începem cu stresul, care afectează majoritatea populaţiei globului şi ale cărui cauze sunt extrem de variate, pe măsura formelor prin care se manifestă. Celor afectaţi de stres le lipsesc, în primul rând, vitaminele din grupul B. 

"Creierul nostru are nevoie de vitaminele B pentru a fabrica enzime - proteinele care accelerează reacţiile chimice ale organismului. Aceste vitamine sunt necesare în special mecanismelor creierului, de concentrare şi de optimizare a proceselor cognitive", explică profesorul american David Kennedy, de la Universitatea Northumbria. 

Alături de aceste vitamine trebuie adăugat magneziul, care are efect calmant, fiind supranumit şi "tranchilizantul Naturii".  Magneziul reglează nivelul cortizolului, care este hormonul stresului. 
Ochii înroşiţi şi iritaţi, cu senzaţie de căldură în jur şi sensibilitate la lumină se tratează tot cu vitamine B, în special B2 şi B6. 

Magneziul este recomandat şi în vindecarea crampelor musculare, fiind o substanţă minerală "crucială" în transmiterea impulsurilor nervoase către muşchi. Intervine cu succes şi în comba­terea insomniei, potenţând acţiunea triptofanului - aminoacid ce stimulează producerea melatoninei, hormon ce asigură alternanţa perioadelor de somn şi veghe. Magneziul se găseşte în principal în cerealele integrale, ca grâu, porumb, ovăz, orz, secară, în nuci, alune şi migdale, smochine, legume verzi, în lapte sau ouă, iar ca surse de vitamine B, principalele sunt fasolea uscată, roşiile, broccoli, porumbul, ouăle, nucile şi alunele.

Când simţim "înţepături", "ace" sau "furnicături" în muşchi, poate fi vorba despre o lipsă de potasiu, mineral necesar organismului pentru a-şi regla metabolismul. Carenţele de potasiu pot afecta transmiterea impulsurilor nervoase, provocând aceste senzaţii. Cele mai bogate surse de potasiu sunt alunele, migdalele, lintea, sparanghelul şi kiwi. 

Infecţiile tractului urinar şi respiraţia urât mirositoare pot fi cauzate şi de o carenţă a vitaminei C. Specialiştii au descoperit că vi­tamina C face urina mai acidă şi ajută la reducerea numărului de bacterii dăunătoare tractului urinar. La nivelul gurii, vitamina C favorizează un mediu mai acid, deloc ospitalier pentru o serie întreagă de bacterii ce se înmulţesc în această cavitate, provocând mirosul neplăcut al gurii. Vitamina C reduce excesul de mucus şi to­xine ce provoacă respiraţia "grea". Este eficientă şi în tratarea zgârieturilor şi rănilor superficiale care se vindecă mai greu, stimulând producerea colagenului şi întărind ţesutul cutanat. Sursele naturale bogate în vitamina C sunt citricele, broccoli şi ve­getalele de culoare roşie, ca varza roşie şi tomatele. 

Pielea uscată înseamnă insuficienţa vitaminei A. Această vitamină menţine supleţea pielii, este un excelent antioxidant ce luptă împotriva radicalilor liberi care degradează celulele şi provoacă îmbătrânirea şi ajută şi la formarea de noi celule ale pielii. Se găseşte în principal în uleiul de peşte, ouă, lapte, fructe galbene şi roşii şi în verdeţuri. 

Mâinile şi picioarele reci sunt senzaţii ce pot apărea în cazul carenţei de seleniu, substanţă minerală care controlează secreţia hormonilor tiroidieni. Aceştia controlează metabolismul şi circulaţia sângelui. Surse bogate în seleniu sunt seminţele, nucile, lintea şi scoicile. 

Durerile menstruale şi hemoragiile pot fi efectele carenţelor de zinc şi de vitamina K (în cazul ciclurilor abundente şi cu durată mai mare). Vitamina K previne sângerarea excesivă, iar zincul ajută la producerea de progesteron şi endorfine în organismul femeii, cunoscute ca substanţe ale bunei dispoziţii şi analgezice naturale. Surse de vitamina K sunt algele marine, uleiurile de soia şi rapiţă şi cel de ficat de peşte, lapte, brânză şi legume verzi, iar zincul se găseşte în cea mai mare cantitate în stridii, în peşte (sardele), carne de vită, pasăre, porc, miel, cereale integrale şi seminţe de dovleac.